摘み食い、する片手間の水耕栽培。

小松菜とベーコンのチーズオムレツ

今日の晩ご飯。 卵にマヨネーズ少しと塩胡椒入れて溶きほぐして、小松菜・ベーコン・チーズを入れて混ぜて、熱したフライパンにオリーブオイルをひき全部投入。縁が固まってきたら蓋して弱火、頃合いをみてひっくり返して弱火で仕上げ。 明日の朝ごはんとお弁当のおかずにもなります。 あと小松菜と厚揚げの生姜煮浸し... 続きをみる

ミニトマト day5

発芽！ 種蒔きから5日目、帰ったらミニトマトが発芽してました。可愛い小さな芽ですが、わずか数時間後には… もう変化が！頑張ってますねー、てか本当に発芽するんだ。土じゃないと駄目かなーと思ってたところだったのでビックリ。どんぐり埋めたメイちゃんになった気分です。素直に嬉しい。 まだまだこれからですけ... 続きをみる

小松菜 day1

小松菜、上手く育つかな？ 少し多めに残した小松菜を、底が浸るくらいに水に浸けてます。 小松菜を入れるカップはちょうどいいのがあったので… これの これです。使い終わった上の部分を良く洗ってから有効活用。トレーの中で倒れないし(茎まで水に浸かるとダメになってしまうらしいです)、水換えや洗うのも楽。い... 続きをみる

小松菜と揚げ豆腐の生姜炒め

小松菜が安かったので。 揚げ豆腐は冷凍ストックを解凍して使ったので味が染みてgoodでした。生姜、醤油、みりん、酒、砂糖を大さじ1ずつ、だし少々で揚げ豆腐と小松菜を炒めて、仕上げに大好きな胡麻油で風味付け。お皿に盛ってすりごまをかけていただきました。 チューブの生姜を勢いよく入れちゃったけど、生姜... 続きをみる