摘み食い、する片手間の水耕栽培。

今日の晩御飯

30%引きのお刺身、角餅、温玉、ビール。 お刺身は天草で買った刺身醤油で。 角餅はお腹空き過ぎて御飯炊くのが待てず。重宝してます。耐熱容器に水をひたひた入れてレンチン、胡麻油と焼肉のタレをかけて海苔を巻いて。 温玉は作り方間違えて茹で卵もどき。しかも茹で過ぎ。ほんとは殻割って水浸してレンチンですよ... 続きをみる

ルッコラスプラウトdays★種蒔きから収穫まとめ

ルッコラスプラウトを育てて食します。 種蒔きから収穫までは約7日。 day0 種蒔き 例によって100均タッパーとザルの組み合わせに不敷布敷いて水をひたひたまで。種をパラパラ、出来るだけ重ならないように。 不敷布がずれて種が溢れないように、以前スポンジを分解したときの余りのネットをザルに被せて輪ゴ... 続きをみる

贅沢野菜の肉野菜炒め 豆苗入り

種蒔き豆苗は10日で食卓を彩りました。 肉野菜炒めでいただきました。 豚バラ、キャベツ、もやし、ピーマンを胡麻油で炒めて鶏ガラスープの素とウスターソースで味付け。最後に豆苗を加えてサッと炒めました。 贅沢にお野菜を消費しましたが、豆苗があることでより栄養UP！ シャキシャキ豆苗、美味しかったです。... 続きをみる

夜食のセロリと黒豚餃子！

お腹空いたので冷凍ストックの餃子を焼いて京都大作戦観ながら食べる。ビールも合うけどルイボスティーも合うね！天使のスーツケースいいですね！ セロリはやっぱマヨネーズ&クレイジーソルト炒めが簡単でウマイ！ ごちそうさまでした。

小松菜とベーコンのチーズオムレツ

今日の晩ご飯。 卵にマヨネーズ少しと塩胡椒入れて溶きほぐして、小松菜・ベーコン・チーズを入れて混ぜて、熱したフライパンにオリーブオイルをひき全部投入。縁が固まってきたら蓋して弱火、頃合いをみてひっくり返して弱火で仕上げ。 明日の朝ごはんとお弁当のおかずにもなります。 あと小松菜と厚揚げの生姜煮浸し... 続きをみる

人参とスプラウトのパンケーキ

すりおろした人参1本、ホットケーキミックス1袋、卵1個、人参の水分があるので豆乳はいつもより少な目で。しっかり混ぜたあと、スプラウトを散らして軽く混ぜて焼きました。 人参1本すりおろすの大変だったけどテレビ観ながら頑張りました。 スプラウトは余ってたので彩りも良くなるだろうと無理矢理入れちゃいまし... 続きをみる

小松菜と揚げ豆腐の生姜炒め

小松菜が安かったので。 揚げ豆腐は冷凍ストックを解凍して使ったので味が染みてgoodでした。生姜、醤油、みりん、酒、砂糖を大さじ1ずつ、だし少々で揚げ豆腐と小松菜を炒めて、仕上げに大好きな胡麻油で風味付け。お皿に盛ってすりごまをかけていただきました。 チューブの生姜を勢いよく入れちゃったけど、生姜... 続きをみる

水菜のコールスロー風

マヨネーズと酢と砂糖を3:1:1で混ぜ混ぜ。そこにキャベツの代わりに水菜を、ハムの代わりにちくわを。常備の冷凍コーンは勝手に解凍されいい具合に冷やしてくれます。塩胡椒で味付け。 ごちそうさまでした。

豆苗の豚バラ巻

適当に巻いて、適当に焼いて、塩胡椒で味付けしていただきました。 見た目より美味しかったですよ。 まあ多分、想像通りの味。 これが食べたかったという意味でね。 豆苗だけでは量が少なかったので、右半分は三つ葉です。 あとちくわの賞味期限が近かったので、ちくわ胡瓜。梅肉を塗った大葉を巻いた胡瓜をちくわに... 続きをみる

スプラウト入り豆乳オムレツ

朝ごはん！ と思ったらもうお昼でした。 でも朝ごはんです。 スプラウトは見た目鮮やかになっていいですね。 朝はがっつりカロリー摂りたいので、卵2個にバターも豆乳も使って、マヨネーズまでそえてみました。 スプラウトはオムレツに半分混ぜて焼いて、半分上からパラパラと。パラパラの方は少しでいいのですが、... 続きをみる

豆苗と白子のグラタン

前日に湯引き処理した白子を使い切りたかったので。(昨日は自家製ポン酢でいただきました) バターで豆苗を炒めて、小麦粉であえて、豆乳でのばして、白子を投入。塩胡椒で味付け。 スキレットに入れ、椎茸なんかをトッピングしてチーズをかぶせて、トースターへ。 ごちそうさまでした。