人参とスプラウトのパンケーキ

すりおろした人参1本、ホットケーキミックス1袋、卵1個、人参の水分があるので豆乳はいつもより少な目で。しっかり混ぜたあと、スプラウトを散らして軽く混ぜて焼きました。 人参1本すりおろすの大変だったけどテレビ観ながら頑張りました。 スプラウトは余ってたので彩りも良くなるだろうと無理矢理入れちゃいまし... 続きをみる

小松菜 day1

小松菜、上手く育つかな？ 少し多めに残した小松菜を、底が浸るくらいに水に浸けてます。 小松菜を入れるカップはちょうどいいのがあったので… これの これです。使い終わった上の部分を良く洗ってから有効活用。トレーの中で倒れないし(茎まで水に浸かるとダメになってしまうらしいです)、水換えや洗うのも楽。い... 続きをみる

小松菜と揚げ豆腐の生姜炒め

小松菜が安かったので。 揚げ豆腐は冷凍ストックを解凍して使ったので味が染みてgoodでした。生姜、醤油、みりん、酒、砂糖を大さじ1ずつ、だし少々で揚げ豆腐と小松菜を炒めて、仕上げに大好きな胡麻油で風味付け。お皿に盛ってすりごまをかけていただきました。 チューブの生姜を勢いよく入れちゃったけど、生姜... 続きをみる

豆苗 day1〜day7 まとめ

day1 豆苗を使ったあとの残りを、水に浸けました。 窓辺に置いて光合成を。1日に2回くらい水換えします。 day2 少し伸びてます。このにょき感が微笑ましい。 day3 さらに伸びてます。がんばれと、応援したくなります。 day4 ぐんぐん伸びてます。癒されます。 下の方、この小さな脇芽から伸び... 続きをみる

水菜 day1&day2

水菜を使ったので水に付けておきました。自立しないので四隅に立てかけてます。 day1 day2 寝落ちしたアルタカと違って、水菜はシャキッとしてましたよ。

水菜のコールスロー風

マヨネーズと酢と砂糖を3:1:1で混ぜ混ぜ。そこにキャベツの代わりに水菜を、ハムの代わりにちくわを。常備の冷凍コーンは勝手に解凍されいい具合に冷やしてくれます。塩胡椒で味付け。 ごちそうさまでした。

パクチー day8

発芽！ 帰ったら複数芽が出てました。 ヒョロってて今にも抜けそうです。パーライトはいかにも把持力無さそうで根付きが悪いのでしょう。 だが、がんばれ。 逆境を越えていけ。 アルタカは君の生命力を信じて見守ってます。 強い子になれ、パクチー！

アイスプラント day1

なんと、ダイソーに行ったら憧れのオサレ野菜、アイスプラントの種を発見！ あの塩味の美味いプチプチですよ、農業少年がやってたヤツですよ。 これはもう、やるしかない。 という訳で、 はい、また何かわかんないー。色が無い、地味ー…。 でもこれは… 期待値だけは、爆上がり。 どうかどうか、美味しく育ってく... 続きをみる

豆苗の豚バラ巻

適当に巻いて、適当に焼いて、塩胡椒で味付けしていただきました。 見た目より美味しかったですよ。 まあ多分、想像通りの味。 これが食べたかったという意味でね。 豆苗だけでは量が少なかったので、右半分は三つ葉です。 あとちくわの賞味期限が近かったので、ちくわ胡瓜。梅肉を塗った大葉を巻いた胡瓜をちくわに... 続きをみる

豆苗 day7★

いつ食うの、今ですね。 はい、すぽっとな！ 収穫終了。 そして 期待はしないが、いちおうまた、付けときます。 もはや観葉植物である。 いざ、食さん！

ミニトマト day1

例によって時間を持て余したアルタカは性懲りも無く種を植え付けていました。 だって簡単なんだもの。思い立ったら部屋ですぐ出来るんだもの。 ダイソーで買ってたミニトマトの種をセットしたものが、こちらです。 5分も掛からずに…。はい、また時間を持て余したアルタカが何かを見つけたようです。 使用したもの ... 続きをみる

パクチー day7&day1

パクチー、未ダ、変化ノ兆シ ナシ。 発芽まで二週間くらい掛かるそうで…。 それまで多く見積もって二、三週間は順調かそうでないか全くわからないという…。 わかんな過ぎて、ここがダメとかもっとこうして！とか言ってくれたら、…いやそれは面倒だなやっぱいいや。 うん。 果報は寝て待て。 とはいえ、萌(モエ... 続きをみる

豆苗 day6

今日も生きてるよ。 日数的にはそろそろ食べ頃のはず… でも不揃い、あと1〜2日待つかな。 上からのあんぐる。 飛びだせ、豆苗。

スプラウト入り豆乳オムレツ

朝ごはん！ と思ったらもうお昼でした。 でも朝ごはんです。 スプラウトは見た目鮮やかになっていいですね。 朝はがっつりカロリー摂りたいので、卵2個にバターも豆乳も使って、マヨネーズまでそえてみました。 スプラウトはオムレツに半分混ぜて焼いて、半分上からパラパラと。パラパラの方は少しでいいのですが、... 続きをみる

豆苗 day5

ぐんぐん、ぐんぐん。 ぱやぱやだった芽が下の方から競い合うように伸びてきて、バスケットの外からでも成長具合がわかるようになってきました。 横からのあんぐる。 なんて勢い。 なんてエネルギッシュ。 なんて健気…ェ はっ また私、疲れた顔してる、、、 見習わないと！

豆苗 day4

下の方、 脇芽から小さな葉がたくさん出てきました。 がんばれ、がんばれ。

豆苗 day3

無事家に帰りついて、豆苗観察。 伸びてたとこが、昨日より更に成長してました。 水滴が盛り上がって瑞々しかった断面が茶色くなって乾燥してるので、見た目枯れてるようですが、下の方の芽の部分からも少しずつニョキニョキと芽生えてきてます。よかったよかった。 私も頑張ったけど、オマエも頑張ってたんだな、豆苗... 続きをみる

豆苗 day2

わかりますかね… 昨日の今日なのに、 ぱやぱやしたのが、少しずつ… 嬉しいものですね。 台風の日の雨の曇り空でも、光に向かって生きてます。 がんばれ、がんばれ。

パクチー day1

苦手だったんですけど、最近パクチーデビューしました。 焼肉と炒めて食べたら、美味しかったので。 もともとクレソンとかセロリとか大好物だしね、仲間だと思っていたよ、君たちは。 でも、スーパー行っても、なかなか売ってない。 ネットで調べると、簡単とか初心者向けとか書いてあったので、騙されたと思ってここ... 続きをみる

豆苗と白子のグラタン

前日に湯引き処理した白子を使い切りたかったので。(昨日は自家製ポン酢でいただきました) バターで豆苗を炒めて、小麦粉であえて、豆乳でのばして、白子を投入。塩胡椒で味付け。 スキレットに入れ、椎茸なんかをトッピングしてチーズをかぶせて、トースターへ。 ごちそうさまでした。

豆苗 day1

使った豆苗の下の部分を、水に浸けました。 豆苗は安い上に、ほうれん草より栄養豊富らしいです。お得ですよね。 それを更にケチろうという… 使用したもの ・キッチン整理S(セリア) ・連結できるピンチバスケット(セリア)

Let's hydroponic!

水耕栽培、始めました。 めんどくさがり、三日坊主、緑の手ならぬ枯らしの手。そんな私に、出来るのでしょうか。 さてはて。神のみぞ知る…。 私的重要ポイントは、 1に簡単なこと、 2にモチベーション維持、 3に衛生面…。 (土とか虫とか無理なんで、室内で管理できる水耕栽培です。) 簡単、とは。 買って... 続きをみる